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| CIRCUITI E RICONOSCIMENTI |
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IL TERRITORIO DELLA LUNIGIANA |
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| Il Territorio |
La Lunigiana si estende nella punta nord-occidentale della Toscana. Terra di antica storia e tradizioni, è attraversata dal fiume magra e dalla sua valle. Ricca di praterie, brughiere, pascoli e colline, la Lunigiana è assai varia in termini di vegetazione e di colture. Dai numerosi boschi di castagno, la cui farina è tutt'ora macinata in mulini ad acqua, ai pregiati olivi, il cui olio fu apprezzato persino dal Petrarca. |
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I Castelli |
Ma la Lunigiana è anche terra di storia e di arte. Soprannominata la "terra dei cento Castelli" molte di queste fortificazioni risalgono al Medioevo. Ricordiamo il Castello dei Malaspina, a Fosdinovo, la Fortezza della Verrucola presso Fivizzano, Castiglione del Terziere, e il castello del Piagnaro, ma l'elenco potrebbe proseguire a lungo. |
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I Paesi |
| Infine la Lunigiana è terra di ospitalità e di specialità culinarie. Bastino, per tutti, la Torta d'Erbe, prodotta con pregiati ortaggi, o "all'antica" con sole erbe selvatiche. Le Lasagne Bastarde, ottenute mescolando la farina di grano con quella di castagne, ed i Panigacci, piatto antichissimo cotto in testelli di terracotta arroventati sul fuoco del camino. |
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